4/18 やまだでてんぷら

今日はとってもいい天気。
野草のてんぷらを作ります。
つくし、よもぎ、よめな、タンポポ、かたくり、くずの芽、などをみんなで摘んで米粉でてんぷらに・・・。
米粉で作るとからっとしていてパリパリとおいしい。
かたくりとこごみはおひたしにして食べたほうが風味があって断然美味しいとか。
森の物知り母さんたちのおかげで今日もおいしい1日でした。

おやつのイチゴ葛切り。春の爽やかな彩りでした。