春のてしごと部レポート

隔週で山田公民館にて集まっております、てしごと部の活動をお伝えします。

 春、第1回目の時間はみりん作りでした。

みりんは昨年初めて作りまして、みんなその簡単さと美味さに感動したのです。

恒例となるかもしれませんね。

部長のＩさんお手製の「おやつ」はよもぎだんんご。 

うれしいな～♪

・・・ みりん作りの日なんですけどね、

ハンドバックみたいに青いバケツを片腕に持ってきた彼女、

中のサトイモを洗い出しました。

自由です。

 おしゃべりしつつ、保存瓶を煮沸します。

 みりんは、蒸した（炊いた）もち米に麹を混ぜて、ホワイトリカーと少量の塩を入れて、

保存して夏を超えたくらいにできます。

ホワイトリカーの力で麹の「酵母」は死ぬので、増えるような発酵には至らず 密封できます。

残ったたくましいこどもたち「酵素」は死なず、酵素の力で醸造します。

少量の塩は酒税法対策に入れます。

しぼるとみりんと酒粕に分かれますが、あえてしぼらず使うメンバーも多数です。

 仕込んだばかりは白いですが、やがて黄金色の液体が沸いてきます。

そうこうしている間に、サトイモも茹であがりました。

「はい、みんな1袋ずつ持ってて夕飯の足しにしてー。うちの畑のイモ」 

 「お、おかあさん・・・！？」「おかんだ、おかんだよ・・・里帰り先の。」

「あはは、最近女子力じゃなくて、お母さん力が高まってるって言われる～」

 第2回は布ナプキン作りでした。

今日もレゴ持ち込みのＡくん。

存分にばらまき～～～

自由です。

 結構、布のかさね手順に頭をひねりつつ・・・

表布、防水布、ネル、で中表で・・・

なんとかできました。

 このベースナプキンに、（写真を撮りそびれました）綿と絹を合わせた

ハンカチサイズの布を折って差し込んで使用します。

絹が排出をうながし、綿が吸い込んでくれるんですって。

この絹がポイントですね。

今まで綿のものを使っていたのですが、絹が間に入ることで張り付く感じがなく、

非常に快適になりました。

教えてくださってありがとうございました。

 傍らでＫくんが作っていたミニ袋。

第3回は、ヨモギオイル作りです。 

今日はレゴ仲間が多いぞ。

なんと、カメラが入っております。

山田・婦中で放映されるケーブルテレビにて放映されます。

ドキドキ。

朝ころりんの森でみんなが積んできたヨモギを洗って

 天日に少し乾して、おひさまパワーをチャージ！！

瓶を煮沸しつつ…作り方はこちら↓

 太白ごま油を入れて、火にかけました。

お昼ご飯を食べながら煮て・・・

 しぼると濃いグリーン！

 ヨモギのいい～香りです♪

髪にも肌にもよいとのことで、
今まで使っていた椿油がちょうど切れていたので使用しています。
しっとり心地よいですよ。

 しぼり残ったヨモギをふりかけにしよう、と炒めてくれたのですが

 いい具合にパラパラ、でも、

「苦い」「ご飯にかけたい感じじゃ、ないなぁ」

オイルにアクが出ていってはいなかったんですね。 

うーん、どうしようか。

部長のＩさん　「よし、持って帰って天ぷらにしてください。」

「そっか、天ぷらにしちゃえば油にアクが出てくれるね！」

機転を参考に、 夕飯で作りました。おいしくいただけました♪

この日は帰る前におやつ、黒蜜寒天です。

さて、初夏のてしごと部は何をしましょうかね？
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（suzuharu)